Рибата

През 70-те години учени посетиха Гренландия, за да изследват начина на живот на местните хора.Въпреки липсата на зеленчуци, плодове и зърнени храни, живеещите там имали отлично здраве, силно сърце и здрави стави.Тайната?Огромни количества мазни риби от морето!

В търсенето на висококачествен белтък ние обикновено се насочваме към пилешко и телешко.А рибата никак не е за пренебрегване - обратното, тя трябва да е в центъра на менюто ви.Освен много белтък, в нея има и много от най-здравословните мазнини на света.Мазните риби като сьомга, сардина и скумрия са единственият сигурен източник на ейкосапетичната (EPA) и докосохексаноичната (DHA) киселина - две от най-силните омега-3 мастни киселини с огромен набор от плюсове за здравето.

Освен, че намаляват възпаленията, гъстотата на кръвта и нивото на триглецеридите, мазнините в рибата са много полезни и за сърцето.А заради участието си в механизма за подтискане на възпаленията те са много удачни за намаляване на мускулните възпаления от тежките тренировки.Това, на което се обръща малко внимание - поне досега, е потенциала им за топене на мазнини.Променяйки регулацията на гените, споменатите две омега-3 мастни киселини засилват топенето на мазнини, увеличавайки ензимната активност на окисляването им.DHA подобрява инсулинната чувствителност, повишавайки метаболизма на захарта и белтъка и - нещо важно, което мъжете не трябва да пренебрегват - тя повишава плодовитоста им.

Повечето риби са чист източник на белтъчини и лесно ви държат в анаболно състояние.Те са отлично решение и като белтък преди и след тренировка.Рибата се усвоява и абсорбира по-бързо от останалото месо, а за възстановяване на мускулите и изграждането на нови, аминокиселинния й профил е особено удачен.Желязото в нея помага за преноса на кислород в мускулите.В нея има витамин В6, който помага при образуването на нови червени кръвни телца.Поддържа простата здрава и я предпазва от окислителното действие на кислорода, а освен това и подобрява функцията на щитовидната жлеза.Ако пък изберете стриди, получавате достатъчно цинк за покачване на нивото на тестостерона.

Така че смело към рибния магазин, независимо дали целите ви са топене на мазнини, покачване на мускулна маса или просто здравословно хранене.Рибата и морските ястия са отличен избор за здраво тяло.