Алкохолът

Алкохолът (етилов алкохол или етанол) има двойнствено влияение върху човешкият организъм. В някой случай това влияние е положително, но в повечето случай - отрицателно.

Етиловият алкохол има малка молекула, която е разтворима във водни и мастни разтвори. В черният дроб алкохола се разгражда до ацеталдехид, а след това до ацетат. Ацетатът се разгражда до въглероден диоксид и вода, която се изхвърля.

Алкохолът се поглъща бързо от тънките черва (80%) и стомаха (20%) преди другите хранителни вещества да са погълнати. Вместо да се превръща в мазнини, алкохолът се превръща в ацетат. Количеството образуван ацетат е пропорционално на количеството приет алкохол. При по-високи нива на ацетат – тялото спира да гори мазнини, а използва за енергия предимно него.

Един грам алкохол съдържа 7 ккал. Това е почти двойно повече от един грам протеин или въглехидрат(4 ккал), но все пак по-малко от един грам мазнина (9 ккал)

Какво причинява алкохолът?
Осигурява на тялото единствено празни калории, които са излишни
Забавя метаболизма като влияе отрицателно на цикъла на Кребс
Намалява усвояването на протеина с 20%
Понижава нервната активност
Дехидратира клетките. Колкото по обезводнена е клетката – толкова по-трудно нараства мускула.
Блокира абсорбцията на елементи като – калций, фосфор, магнезий, желязо, калий.
Намалява нивата на тестостерон и увеличава тези на естрогена.
Пречи на изгарянето на мазнините.
Забавя реакциите на тялото.
Пречи на координацията на тялото.
Намалява физическата сила.
Влияе на сърдечносъдовата система – повишава кръвното налягане – сърцето работи повече, за да „изпомпва” кръв в тялото.
Изчерпва по-бързо витамините от тялото. Последиците от това са многобройни.
Въпреки че алкохолът се поглъща бързо от тялото, той се усвоява сравнително бавно и може да повлияе до 48 часа след приема му. Въпреки това той оказва индиректно влияние върху тялото за по-продължителен период от време – намалява качеството на тренировката и възстановяването.